Описание
Высокий интерес в мире к маслу конопли обусловлен его оптимальным составом жирных кислот, что делает масло конопли ценным для питания. Несбалансированное поступление в организм гамма-линоленовой кислоты может привести к усилению синтеза простагландинов и, как результат – к нежелательным последствиям для организма человека. Соотношение линолевой и линоленовой кислот в конопляном масле оптимальное – такое же, как и в «жировом депо» человека, и составляет 3:1
Содержащиеся в масле конопли линолевая и гамма-линоленовая кислоты относятся к «омега-6» жирным кислотам, а альфа-линоленовая и стеаридониковая (цис-6,9,12,15 октадекатетраеновая) – к «омега-3» жирным кислотам. Стеаридониковая кислота интересна тем, что практически не встречается в других растительных маслах за редким исключением. В состав масла конопли входят монотерпены, сесквитерпены и другие терпеноподобные компоненты, обуславливающие его специфический «ореховый» аромат.. Они играют важную роль в процессе обмена веществ, участвуют в регуляции кровяного давления, секреции желудочной кислоты и во многих других, важных для здоровья человека физиологических процессах. Особенно полезно это масло людям, страдающим атеросклерозом, гипертонией, заболеваниями пищеварительной системы.
